Caminhos de Pedra: tradição italiana e muita cultura em Bento Gonçalves
Por Bárbara Costa
Atualizado em 11.07.22
Sabia que é possível reviver a cultura e os costumes dos imigrantes italianos a poucos minutinhos do centro de Bento Gonçalves? Isso mesmo: os Caminhos de Pedra têm 12 km de extensão e formam uma rota turística que reúne construções históricas preservadas até os dias de hoje. Quer saber quais paradas são obrigatórias no local? Veja o roteiro abaixo!
Publicidade
Índice do conteúdo:
O que fazer nos Caminhos de Pedra: 14 paradas obrigatórias no seu roteiro
Nos Caminhos de Pedra, você vai degustar vinhos, sucos de uva, embutidos, queijos e até chimarrão. Além disso, terá a chance de colocar as compras em dia. Confira as atrações que não podem faltar no seu roteiro por lá!
Relacionadas
1. Vinícola Lovara
A Vinícola Lovara foi fundada pelos italianos Giuseppe Benedetti e Arcangelo Tecchio, que produziam vinhos comuns, comercializados em garrafões. Com os anos, a produção voltou-se apenas às uvas viníferas e passou a contar com equipamentos de última de geração. Hoje, o local de beleza ímpar se intitula como Vinícola Boutique e funciona também como espaço para eventos.
2. Salumeria
A Salumeria é o lugar ideal para aqueles que adoram um bom embutido. A construção imponente, o atendimento de primeira e a degustação oferecida prometem conquistar quem passa pelos Caminhos de Pedra. Além de experimentar os salames, você pode visitar o Caminho da Aventura Parque, que fica nos fundos do estabelecimento, e aproveitar toda a adrenalina do Super Jump.
3. Restaurante Nona Ludia
O Nona Ludia funciona em uma monumental casa de pedra e, como não poderia deixar de ser, serve uma saborosa comida italiana. A decoração do ambiente é rústica e nostálgica, o que leva os frequentadores a viajarem até 1880 (quando a construção foi erguida). Depois de se deliciar com os pratos, aproveite para tirar fotos na árvore de tronco enorme que fica na propriedade.
4. Casa do Tomate
A Casa do Tomate está em funcionamento desde o ano de 2005, com uma estrutura de 250 m² constituída por pedras basálticas. A recepção é feita pelos proprietários e por uma equipe de qualidade, o que contribui para tornar sua experiência ainda mais especial. Por lá, você vai encontrar extratos, molhos, geleias, conservas e até doces, cervejas e licores de tomate!
5. Parque da Ovelha
O Parque da Ovelha é um verdadeiro paraíso dos Caminhos de Pedra, rodeado pela bela paisagem da Serra Gaúcha. Por lá, tanto adultos quanto crianças podem acompanhar a rotina de uma fazenda de ovinos leiteiros em visitas que incluem informações histórico-culturais e degustação de produtos da Casa da Ovelha. Na loja da marca, você encontra queijos, iogurtes, doces e até cosméticos.
6. Casa das Massas e Artesanato
Na Casa das Massas e Artesanato, quem recebe os visitantes é Alice Cavalet, a proprietária da construção de madeira que data de 1910. Além dos artesanatos e souvenires oferecidos, você pode comprar as massas e os biscoitos caseiros fabricados na cozinha do local. No andar de cima, funciona também um pequeno museu, com as ferramentas usadas por artesãos locais
Publicidade
7. Casa Fracalossi
Quer ter uma mostra da farta gastronomia italiana no café da manhã ou almoço? Então a Casa Fracalossi precisa entrar no seu roteiro! O café colonial inclui pães, biscoitos, bolos, tábua de frios, geleias, fortaia (ovos e queijo), sucos, chá e café, entre outras iguarias. No almoço, são servidos pratos como sopa de cappelletti, salada de radicci com bacon e polenta brustolada (na chapa). Vai perder?
8. Casa Vanni
A Casa Vanni é um restaurante típico de imigrantes italianos, feito em madeira e com porão de pedras irregulares. O destaque vai para a mesa com tampo de vidro especialmente montada sobre o poço que ainda funciona no porão do estabelecimento. Que tal se deliciar com os risotos, as massas e as carnes dessa casa que é rodeada por uma paisagem maravilhosa?
9. Casa da Tecelagem
A Casa da Tecelagem está em funcionamento nos Caminhos de Pedra desde 2008, em um casarão de madeira erguido no ano de 1915. O local é comandado pela artesã Justina Foresti e abriga tanto o ateliê quanto a loja. As bolsas, os caminhos de mesa, os xales, os tapetes e os cachecóis, artesanais e exclusivos, são de encher os olhos!
10. Cantina Strapazzon
Visitando a Cantina Strapazzon, você fará uma viagem até a década de 1880, quando as casas de pedra da primeira geração de imigrantes eram levantadas. Anos depois, o lugar foi adaptado para receber a cantina (onde o vinho é produzido e armazenado). Durante as visitas, há explicações sobre como a bebida é preparada, além de degustações de pães, salames, suco de uva e, claro, do vinho.
11. Vinícola Salvati & Sirena
A Vinícola Salvati & Sirena está em funcionamento desde 2003, ocupando uma construção de formato octogonal e feita com pedras basálticas irregulares. A própria família recebe os visitantes e conduz as degustações dos vinhos, além de comercializar as variações merlot e tannat, produzidas a partir de uvas rústicas como barbera e peverella (de sabor picante). Não deixe de conhecer!
12. Casa da Erva-Mate
A Casa da Erva-Mate ocupa a casa onde funcionava o moinho Cecconello, de 1884, e produz o famoso (e típico) chimarrão. No local, você terá uma demonstração de todo o processo de produção da planta e da bebida, com as devidas degustações. No porão, também são comercializados outros produtos feitos com a erva-mate, sendo que o visitante aprende a fazer seu próprio chimarrão. Interessante, não?
13. Vitiaceri Casa das Cucas
Na Vitiaceri Casa das Cucas, você tem a chance de desfrutar de saborosas iguarias coloniais. Além das tradicionais cucas recheadas (feitas com frutas fresquinhas), experimente os espumantes, os vinhos e os sucos de uva produzidos por lá. No delicioso piquenique Vitiaceri, o visitante pode degustar os embutidos e as bebidas da casa em meio à natureza. Aproveite essa combinação perfeita!
14. Casa da Confecção
Diferentemente dos demais estabelecimentos, a Casa da Confecção se localiza em uma casa de alvenaria, com dois pisos e um sótão. Mas sua principal característica não poderia ser outra: é no porão que são vendidos os itens produzidos por lá, como casacos de lã, gorros, luvas e cachecóis. Que tal colocar as comprinhas em dia?
Viu só como você encontrará bebidas, comidas e até roupas de qualidade nos Caminhos de Pedra? Tudo isso rodeado de uma bela paisagem. Aproveite!
Publicidade
15 fotos dos Caminhos de Pedra que são de encher os olhos
Para fechar, a lista abaixo traz algumas imagens que farão você querer conhecer os Caminhos de Pedra o mais breve possível. Confira e se apaixone!
1. O cenário por lá pode ser surreal
2. Imagine um piquenique com deliciosos embutidos e cucas nesta paisagem?
3. E o que dizer da combinação de cores?
4. As flores dão um toque mais do que especial ao lugar
5. E podem até protagonizar, em alguns casos
6. Mas, como não poderia deixar de ser, as pedras vão roubar sua atenção
7. Elas aparecem de diversas formas
8. Você também vai apreciar bastante as uvas
9. Os moinhos
10. E todo o clima nostálgico do lugar
11. Cada cantinho promete encantar você
12. Concorda?
13. É charme que não acaba mais
14. Que tal presenciar o processo de produção do vinho desde o cultivo da uva?
15. Aprecie cada momento do seu dia nos Caminhos de Pedra!
E então, convenceu-se de como pode ser ótimo ter uma experiência nos Caminhos de Pedra? Visite esse cantinho da Itália no sul do Brasil! Se você ama enoturismo, precisa conferir também quais são as melhores vinícolas em Gramado!
- '
